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Somos la primera Escuela de Tecnología de Alimentos de Centroamérica, con 40 años de formar profesionales en ciencia y tecnología de alimentos con conocimientos, habilidades y valores, que responden a las tendencias y necesidades del sector agroalimentario nacional e internacional. 

Nuestra visión es ser una Escuela líder a nivel nacional e internacional en la formación de profesionales en el campo de la Ciencia y Tecnología de Alimentos que, con responsabilidad social, contribuye con la innovación y la competitividad del sector alimentario. 

Desde los inicios de la carrera hemos mantenido una estrecha relación con el sector industrial y pequeños productores del país a través de apoyo a la industria y a las comunidades, cursos de especialización y servicios de capacitación. Nuestros docentes han alcanzado altos grados académicos de reconocidas universidades del mundo en el sector de alimentos, lo que permite incorporar conceptos actuales, innovadores y globales.